Làng nghề chế biến mì gạo (hay còn gọi làng nghề bánh đa) thôn Tào Khê xã Chi Lăng Bắc, huyện Thanh Miện được hình thành và phát triển từ mấy chục năm nay. Sản phẩm được chế biến từ gạo ngon nguyên chất, nguồn nước tự nhiên, không chất bảo quản, không chất tẩy trắng đã làm lên thương hiệu mỳ gạo Tào Khê được tiêu thụ khắp các tỉnh trên cả nước. Người làng nghề Tào Khê mong muốn mì gạo được xây dựng thương hiệu Ocop để mở rộng thị trường xuất khẩu.