Vẫn là những sản phẩm nông nghiệp, nông thôn, nhưng từ khi được các doanh nghiệp thu mua, chế biến đưa đi xuất khẩu, thì giá trị sản phẩm đã được nâng cao, thị trường tiêu thụ mở rộng, nhất là trong bối cảnh dịch bệnh Covid-19 gây ảnh hưởng đến thị trường tiêu thụ của các sản phẩm nông nghiệp, trong đó có sản phẩm gấc. 

Năm 2021, để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường xuất khẩu, Cơ sở chế biến gấc Hải Dương do anh Lê Sỹ Khang ở xã Thanh Cường, huyện Thanh Hà làm chủ đã đầu tư hệ thống điều chỉnh nhiệt độ tự động sử dụng điện thay cho phương pháp sấy khô gấc bằng than củi. Hệ thống này không chỉ nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn nâng công suất lên 11 tấn mỗi ngày, cao gấp 4 lần trước đây. Cùng thời điểm, cơ sở tiếp tục đầu tư kho lạnh, sức chứa gần 400 tấn quả đảm bảo đủ nguồn nguyên liệu sản xuất quanh năm, đáp ứng các đơn hàng xuất khẩu và nhu cầu sơ chế làm thực phẩm chức năng, đồ uống, bánh kẹo....

Anh Khang (bên phải) giới thiệu mặt hàng gấc sấy khô- sản phẩm chủ lực của cơ sở

 

Tại thời điểm gấc được thu hoạch rộ, mỗi ngày cơ sở chế biến gấc Hải Dương nhập khoảng 15 tấn gấc quả, sau các công đoạn sơ chế sản phẩm được xuất thô sang Trung Quốc, Đài Loan, Hàn Quốc, Ấn Độ để làm tinh dầu, bột và các sản phẩm thảo dược. Trung bình mỗi năm, cơ sở thu mua, sơ chế khoảng 1.000 tấn quả từ các hộ sản xuất trong và ngoài tỉnh và ở vùng nguyên liệu tại tỉnh Đắk Lắk.

 

Trong bối cảnh ảnh hưởng của dịch Covid-19, nhưng năm 2021 vừa qua cơ sở vẫn thu mua và sơ chế được hơn 700 tấn gấc quả, sau sơ chế 90% sản phẩm được xuất khẩu, còn lại tiêu thụ tại thị trường nội địa. Định hướng phát triển tới đây, cơ sở sẽ mở rộng quy mô sản xuất theo mô hình khép kín, đầu tư công nghệ tinh chế dầu gấc để đưa ra thị trường sản phẩm hoàn thiện, xây dựng thương hiệu và từng bước tiếp cận gần hơn thị trường nội địa, nhằm hạn chế rủi ro trong trường hợp bị đứt gẫy chuỗi cung ứng toàn cầu do dịch bệnh.

 

 Cơ sở còn giải quyết việc làm thường xuyên cho nhiều lao động, trong đó có những người trung và cao tuổi.

Thị trường sẽ luôn rộng mở để các sản phẩm nông nghiệp có cơ hội “ vươn xa”, đây không chỉ là kỳ vọng của người sản xuất, mà còn tạo động lực để những người trẻ, những hộ người nông dân làm giầu từ những sản phẩm nông nghiệp ngay trên quê hương của mình.